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【鹿児島県長島町】高橋農園さんがつくった赤土ジャガイモ5kg

高橋進さんは、長島町のジャガイモ農家です。
長島町の伊唐島で、広大な土地でこだわりを持ってジャガイモを育てています。
種子島出身、2002年春、結婚を機にそれまで知らなかった長島町へ移住してきました。
赤土じゃがいも、蛸壺漁、イカ漁を営む3人の子供のお父さん。美味しいじゃがいもの秘訣は、土の温度を確保するためにビニールを隙間なく被せて、機械ではなく手作業で鍬を使って全面にかぶせること。ツヤツヤのお肌で優しく笑う高橋さん、お酒に弱いという意外な一面があります
そのこだわったジャガイモの味は、格別でテレビにも取り上げられています。


ミネラル豊富な土壌でそだったブランドじゃがいも

鹿児島県長島町では赤土バレイショの名産地であり、特に伊唐島は周囲が暖かい海に囲まれており、ミネラルをたっぷり含んだ潮風がじゃがいもを育みます。また伊唐島のジャガイモは、しっとりとしているので煮崩れしにくく、肉じゃがや煮物に最適です。その理由は水はけの良さと豊富なミネラル分です。皮の表面に少し残った赤い土が珍しくこの地域で採れるジャガイモの特徴です。


赤土ジャガイモのおいしい食べ方

伊唐島の赤土じゃがいもは、しっとり感と煮崩れし難く甘みがあり喉ごしの良いのが特徴です。
ゆっくりと味わって頂きたい旨みたっぷりの自慢のジャガイモです。
新物なので皮が薄くそのまま焼いたり、蒸しても美味しいですが、コロッケ、カレー、シチュー、ポテトサラダ、じゃがバター、フライドポテト、煮物など万能じゃがいもと呼べるほどです。
長島町では、薄く切ったジャガイモをポテトチップスも加工されています。






  • 残りわずか
商品コード:
jagaimo5kg

高橋農園の赤土じゃがいも5kg

通常価格(税込):
2,000
販売価格(税込):
2,000
関連カテゴリ:
大地の恵み
数量:

商品説明

名称 じゃがいも
内容量 M〜2L混合5kg
産地 鹿児島県長島町
消費期限 保存状態にもよりますが1ヶ月程度
保存方法 直射日光の当たらない冷暗所で保存して下さい。冷蔵庫の野菜室で保存する場合は、新聞紙などに包んで保存下さい。
生産者名 高橋農園
配送日 本商品は配送日指定ができません。ご注文後、1週間を目安に発送いたします。

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