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【入荷をお待ち下さい】温州みかん発祥の地長島の紅不知火(べにしらぬひ)!

現在、日本で一番栽培され、食べられているみかんは「温州みかん」です。
皆さんは「温州みかん」正しく読めますか?
「おんしゅう」ではありません「うんしゅう」と呼ぶのが正しい読み方です。

この温州みかんは、徳川初期に中国から遣唐使が持ち帰った早拮か慢拮等が偶発実生により生じたもので、その発祥の地は当時中国と交流のあった鹿児島県出水郡東長島村(現在の東町)なのです。
温州みかん発祥の地、長島産のデコポンを是非ご賞味ください!
★化粧箱入で贈答用に最適です!

糖度13度クリア!光センサー検査済!

「不知火」のうち糖度13度以上、クエン酸1.0%以下の基準をクリアしたものが「デコポン」の名称を使用して良い事になっており、平成5年に「熊本県果実農業協同組合連合会(熊本果実連)」が商標登録したものです。よって、全国のJAから出荷される不知火で基準を満たしている不知火はデコポンという名称を使用してよいことになっています。「不知火(しらぬひ)」は、1972年(昭和47年)に「清見」に「ポンカン(中野3号)」を掛け合わせて、農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所が育成した柑橘です。長崎県の口之津支場で誕生しました。

「デコポン」は愛称で、不知火が品種名です。誕生した当初は、見た目があまりよくなかったため、特に注目されず品種登録もされませんでした。しかしのちに、育成地に近い熊本県宇城市不知火町で栽培が普及。食味のよさとユニークな姿から1990年代以降、人気柑橘の1つとなりました。

「不知火(しらぬひ)」という品種名はこの町の名前が由来です。大将季(紅不知火)は、平成9年に、鹿児島の育成者によって「不知火」の枝変わりとして発見され、平成18年に品種登録された新しい不知火です。果皮と果肉が、これまでの不知火よりも紅が濃く、鮮やかな橙色をしています。

皮はむきやすくて種も無く、不知火の特徴を受け継いでいます。果肉は豊かな果汁と甘みをもち、より濃厚な味わいが特徴の紅不知火(べにしらぬひ)は、その外観と希少性から、贈答用などでも人気の高いみかんです。


紅不知火(べにしらぬひ)の美味しい食べ方

収穫後に貯蔵することで酸味を抜きます。このような貯蔵方法を「予措(よそ)」といいます。
収穫直後の実は酸が高く、食感も若干硬く感じられます。「予措」の過程を踏むことにより酸が抜け、食べた時の甘味が増してきます。また、果肉も柔らかく、口当たりがよくなってきます。

紅不知火(べにしらぬひ)は2月中旬~3月末頃が食べ頃の果物ですので、お客様の元に順次お届けしておりますが、味覚には個人差があり、ある程度の酸味を好まれる方、甘い方がお好みの方等、それぞれいらっしゃいます。お届けした商品を召し上がって頂いた際に、まだ酸味が強いと感じられた場合には、今しばらく風通しのよい冷暗所で保存されることをお勧めいたします。

保存期間が長くなるにつれ、少しずつ甘さが増していく味の変化を楽しむことができます。2~3週間程度の保存でしたら、簡単に傷んでしまうということはないかと思われますが、個体差や保存環境によっても保存可能期間が異なりますので、果実表面の状態をよく観察しながら「予措」を行ってみて下さい。

商品コード:
dekopon

紅不知火(べにしらぬひ)2Lサイズ 6玉【ハウス栽培 化粧箱贈答用(ギフト用)】

販売価格(税込):
3,000
関連カテゴリ:
大地の恵み
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品説明

名称 紅不知火(べにしらぬひ)
内容量 6玉 2Lサイズ(1.5~1.8kg)
産地 鹿児島県長島町
消費期限 2~3週間程度
保存方法 直射日光の当たらない冷暗所で保存して下さい。冷蔵庫の野菜室で保存する場合は、ポリ袋などに入れて乾燥を防いでください。
酸味が強い場合は、すぐに食べずにしばらく置いておくとよいでしょう。徐々に酸味が抜けてやわらいでいきます。
加工業者名 山上農園
配送日 本商品は配送日指定ができません。ご注文後、1週間後に発送いたします。

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